Ο ρήτορας και πολιτικός Ορτένσιος εκτιμούσε τόσο πολύ το Χιώτικο κρασί που άφησε στους κληρονόμους του δέκα χιλιάδες κάδους.
«Αριούσιος Ροζέ»
ΤΥΠΟΣ
Ροζέ ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Ποικιλιακός
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Αγιαννίτης 100%
ΥΨΟΜΕΤΡΟ
250 – 350 μέτρα
ΤΡΥΓΟΣ
20 -30 Αυγούστου
ΑΠΟΔΟΣΗ ΑΝΑ ΣΤΡΕΜΜΑ
800 κιλά
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Ζύμωση με τη μέθοδο της κρυοεκχύλισης σε δεξαμενή inox.
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ
Είναι ένα τέλειο κρασί για να συνοδεύει μεσογειακό φαγητό, ψάρια και θαλασσινά, ζυμαρικά και risotto, αλλά και ένα εξαιρετικό επιδόρπιο.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
7ο – 10ο C
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Μοναδική οινοποίηση της σπάνιας ποικιλίας σε ροζέ έντονη απόχρωση. Ισορροπία που ξαφνιάζει. Δροσερό άρωμα και πρόκληση για την εξερεύνηση του γευστικού αποτελέσματος.
